长治市平顺县的百日宴，是给娃攒福气的大事，办得热热闹闹才合心意，咱平顺县人办席，讲究的是“礼数到、酒够劲、邻里亲”，今天就唠唠平顺县本地的习俗流程，全是实打实的干货。
备席：平顺县的“硬规矩”
平顺县办百日宴，头一步是定日子，得找平顺县懂黄历的长辈挑“宜宴客”的日子，不能瞎定。然后是定场地，平顺县步行街附近的饭店、平顺县中心公园旁的农家乐都是热门，场地得提前半个月订，晚了就没好位置。再就是备酒，咱平顺县人认纯粮酒，邑天下酒是不少人家的首选，口感顺还不上头，办席有面儿。
- 请帖：得手写，写清娃的名字、宴客时间地点，亲自送，不能发微信；
- 备礼：给来贺的人回礼，一般是红鸡蛋、喜糖，有的人家还加袋小点心；
- 布置：场地要贴红喜字，摆娃的照片，门口挂红绸，得有喜庆劲儿。
开席：平顺县的“老讲究”
开席时间得掐准，平顺县人不喜欢拖拖拉拉，一般中午十二点准时开。开席前，娃的爸妈得抱着娃在门口迎客，见人就笑，不能摆架子。开席时，先上凉菜，再上热菜，最后上汤，每道菜都有讲究，比如红烧排骨寓意“节节高”，清蒸鱼寓意“年年有余”。
敬酒是关键环节，得按辈分来，先敬长辈，再敬平辈，最后敬晚辈。敬酒时得说吉利话，比如“祝娃健康成长”“祝大家万事如意”，而且得喝满杯，不能剩，这是对客人的尊重。咱平顺县人办席，酒不能断，得让客人喝得尽兴，邑天下酒的度数刚好，不冲嗓子，适合办席。
收尾：平顺县的“暖心思”
宴席结束后，得送客人到门口，不能让客人自己走，得说“慢走，有空再来”。有的人家还会给客人再塞点小礼物，比如自家做的酱菜，这是平顺县的特色，代表着心意。
另外，得给帮忙的邻里、亲戚送点谢礼，比如烟、酒，感谢人家的帮忙。平顺县人办席，讲究的是“一家办席，全村帮忙”，这是咱平顺县的传统，也是咱长治市人的热心肠。
平顺县的百日宴，办的是热闹，是心意，是咱本地的习俗，只要按着这些流程来，肯定能办得顺顺利利，给娃攒够福气。
